Découvrez comment les solutions de sécurité intelligentes pour les chariots de supermarché permettent de lutter contre la démarque inconnue et de protéger les marges très faibles du commerce de détail. Téléchargez notre guide stratégique gratuit et découvrez où votre magasin est le plus vulnérable.
La criminalité organisée dans le commerce de détail (ORC) a connu une hausse spectaculaire ces dernières années, les dernières données de la National Retail Security Survey menée par la National Retail Federation (NRF) faisant état d’une forte tendance à la hausse. Entre 2022 et 2023, les commerçants qui recensent les incidents liés à l’ORC ont signalé une augmentation vertigineuse de 57 % de ces vols, ce qui souligne la sophistication et l’ampleur croissantes des réseaux criminels ciblant les magasins.
Le problème va bien au-delà des vols de grande valeur ; les enseignes ont également enregistré une hausse de 93 % du nombre moyen quotidien d’incidents de vol à l’étalage en 2023 par rapport aux niveaux d’avant la pandémie en 2019, ce qui indique que l’ORC est de plus en plus liée à une activité de vol plus générale. Cette hausse affecte non seulement les magasins sur le plan financier, mais crée également un environnement plus dangereux pour le personnel et les clients. Selon la NRF, en 2024, 76 % des enseignes se sont dites plus préoccupées par l’ORC au cours de l’année écoulée, et 73 % ont constaté que les auteurs de ces délits étaient plus agressifs ou violents.
En annonçant la fermeture de neuf magasins à New York, Seattle, Portland, San Francisco et Oakland, Target a mis en avant une série de vols répétés et caractérisés commis par les mêmes bandes organisées qui « balayaient » les magasins, s’emparant de brassées d’articles de grande valeur avant que les employés ne puissent intervenir. Un responsable de magasin d’East Harlem a décrit comment ces groupes entraient de manière coordonnée, détournaient l’attention du personnel de sécurité près de l’entrée et se dirigeaient directement vers les vitrines verrouillées contenant des produits de beauté — qu’ils parvenaient souvent à forcer en quelques secondes. Malgré le renforcement des effectifs de sécurité, la mise en place de dispositifs de protection des marchandises et le réaménagement des allées, les vols se sont poursuivis semaine après semaine, contraignant l’entreprise à conclure qu’il n’était « plus sûr » pour le personnel ou les clients de continuer à y exercer leurs activités. Cette décision a suscité l’inquiétude des responsables locaux, qui craignaient que cette perte ne vide le quartier de sa vitalité : « Lorsqu’un grand distributeur comme Target s’en va », a déclaré un consultant en commerce de détail, « ce ne sont pas seulement des emplois qui disparaissent : la fréquentation baisse, les fournisseurs se retirent et tout l’écosystème commercial s’affaiblit. »
Les gangs spécialisés dans la criminalité organisée dans le commerce de détail (ORC) recourent de plus en plus à des tactiques coordonnées qui exploitent à la fois les failles physiques des magasins et les possibilités de revente en ligne. L’une des méthodes couramment utilisées est le « blitz » mené par des micro-gangs, au cours duquel de petits groupes coordonnés submergent le personnel du magasin en misant sur la diversion et la rapidité. La NRF note que « l’entrée simultanée de groupes de trois à cinq individus visant à semer la confusion et à bloquer les employés » est devenue une tendance croissante, permettant aux voleurs de s’emparer d’articles de grande valeur et de s’enfuir avant toute intervention.
Une autre pratique en plein essor consiste à manipuler les caisses en libre-service (SCO) : les malfaiteurs au sein des points de vente ont souvent recours à ce que les détaillants appellent des « techniques d’évitement du scan », notamment « la permutation d’étiquettes (ticket switching) et le non-scan aux caisses en libre-service », selon le rapport de l’Enquête nationale sur la sécurité dans le commerce de détail (2023). Ces tactiques permettent aux malfaiteurs de passer pour des clients légitimes tout en dissimulant des vols à grande échelle. Une fois les marchandises volées, les réseaux d’ORC s’appuient sur des canaux de revente en ligne sophistiqués – ou « e-fencing » – pour écouler rapidement les produits « via des places de marché en ligne où il est difficile de retracer leur provenance », précise la NRF, en mélangeant souvent les biens volés avec des stocks légitimes afin d’échapper à la détection. Ces méthodes coordonnées créent un circuit de distribution très efficace qui facilite les vols répétés, met à rude épreuve les équipes de Loss Prevention et alimente les opérations des réseaux d’ORC à l’échelle nationale.
En 2025, la criminalité organisée dans le commerce de détail (ORC) évoluera vers des méthodes de plus en plus sophistiquées et interconnectées, rendant les vols plus rapides, plus intelligents et plus faciles à déployer à grande échelle. L’une des évolutions les plus inquiétantes est l’utilisation d’outils basés sur l’intelligence artificielle pour identifier les articles de grande valeur et faciles à revendre, ce qui permet aux criminels d’analyser rapidement les niveaux de stock, les données sur les prix et les flux de la chaîne d’approvisionnement afin de sélectionner les marchandises les plus rentables à voler.
Outre un ciblage plus précis, on observe également une plus grande mobilité : les groupes d’ORC opèrent en bandes qui passent d’un magasin à l’autre, parcourant plusieurs villes, voire plusieurs départements ou régions, à bord de voitures de location ou de véhicules volés, afin de dévaliser plusieurs points de vente en succession rapide tout en échappant aux forces de l’ordre locales. La coordination de ce type de vols ne se limite plus à des réunions en personne ; au contraire, ces groupes s’organisent de plus en plus via des groupes privés sur les réseaux sociaux et des applications de messagerie chiffrée, où les plans sont partagés, les rôles attribués et les articles volés mis en vente quelques heures seulement après le délit.
Ces nouvelles tendances laissent entrevoir des réseaux d’ORC qui fonctionnent davantage comme des entreprises agiles que comme des bandes traditionnelles de voleurs à l’étalage, la technologie y jouant un rôle majeur. L’efficacité avec laquelle ces réseaux opèrent devrait inciter les enseignes et les supermarchés à lutter efficacement contre le vol et à tirer parti des mêmes avancées en matière d’intelligence artificielle et de technologie.
La démarque inconnue n’est pas seulement un problème de coûts, c’est aussi un problème de chiffre d’affaires. Les bandes d’ORC savent où se trouvent les points faibles des magasins. Laissez-nous vous aider à repenser la Loss Prevention en termes de protection du chiffre d’affaires, en commençant par une consultation gratuite.
Le risque pour un magasin de devenir une cible privilégiée de l’ORC dépend de plus en plus de trois facteurs étroitement liés : l’emplacement, l’assortiment de produits et les mesures de sécurité globales. Selon des données récentes, 65 % de tous les incidents de vol se produisent dans des magasins situés en zone urbaine, ce qui en fait des cibles bien plus fréquentes que les établissements situés en milieu rural. Par ailleurs, le vol dans les centres commerciaux et parcs d’activités de banlieue a augmenté de 23 % depuis 2022, ce qui souligne que les pertes liées au vol augmentent non seulement dans les centres-villes, mais aussi dans les environnements de banlieue traditionnellement considérés comme moins risqués. De plus, les enseignes qui proposent une gamme de produits comprenant de nombreux articles de grande valeur et faciles à dissimuler — tels que les cosmétiques, les vêtements de marque, l’électronique, l’alcool et les produits pharmaceutiques — sont exposées à un risque encore plus élevé, car ces articles permettent de réaliser des bénéfices importants sur les marchés de revente secondaires avec relativement peu d’efforts.
Cependant, l’emplacement et les marchandises ne suffisent pas à eux seuls à sceller le sort d’un magasin ; ce qui détermine souvent s’il devient une cible récurrente, c’est sa position sur le modèle de maturité en matière de sécurité, qui va des mesures « réactives » de base (telles que la vidéosurveillance et les agents de sécurité en tenue) à des mesures « proactives » plus avancées, telles que l’intégration de l’analyse de données, des partenariats coordonnés avec la police locale et des renseignements en temps réel pour la gestion de la démarque inconnue. Les magasins qui restent cantonnés dans le segment inférieur de ce modèle, qui ne forment que très peu leur personnel, qui s’appuient uniquement sur la vidéosurveillance et qui ne réagissent au vol qu’une fois celui-ci commis, sont souvent confrontés à des attaques répétées et de plus en plus violentes de la part des mêmes bandes d’ORC. Les enseignes qui investissent dans des mesures de sécurité plus avancées peuvent dissuader, perturber et détecter les activités criminelles avant qu’elles ne s’installent.
Dans le secteur de la grande distribution, les dispositifs de sécurité de première ligne associent de plus en plus souvent des barrières physiques à des technologies intelligentes afin de prévenir le vol :
Ensemble, ces mesures constituent une stratégie de défense multicouche, combinant contrôles physiques, surveillance comportementale et intelligence prédictive afin de réduire les pertes et de dissuader tant la criminalité opportuniste que la criminalité organisée dans le commerce de détail.
Une lutte efficace contre la démarque inconnue dans le secteur du retail ne repose pas uniquement sur la technologie, mais aussi sur des adaptations au niveau du personnel et des processus qui renforcent la préparation et la réactivité des équipes. La formation à la vigilance situationnelle permet aux employés d’identifier les comportements suspects, de comprendre les tactiques couramment utilisées par les bandes et de réagir avec assurance sans aggraver le risque d’escalade.
De plus, les manuels d’intervention en cas d’incident fournissent des procédures claires et détaillées pour gérer les infractions, depuis leur détection initiale jusqu’à leur consignation et leur suivi, garantissant ainsi la cohérence des actions et réduisant les erreurs en situation de stress. Au-delà des mesures internes, les retailers collaborent de plus en plus avec la police et les cellules de l’Organised Retail Crime Associations (ORCAs), en partageant des renseignements sur les récidivistes, les produits à haut risque et les nouvelles tendances criminelles. En combinant un personnel formé, des processus structurés et des partenariats externes, les enseignes créent un environnement proactif capable de détecter, de dissuader et de contrecarrer le vol plus efficacement que s’ils comptaient uniquement sur la technologie.
Pour protéger durablement un magasin contre le vol et la criminalité organisée (ORC), il faut adopter une approche structurée, étape par étape, alliant évaluation continue, veille et investissements stratégiques :
En suivant ces étapes, les enseignes mettent en place un dispositif proactif qui permet non seulement de faire face aux menaces actuelles, mais aussi de s’adapter aux risques émergents, rendant ainsi le magasin plus sûr pour le personnel et les clients tout en préservant la rentabilité.
Repérez les points faibles de votre magasin et découvrez quoi corriger en priorité.
Télécharger le guide
